أكلة تونسية، كريمة البروكلو

أكلة تونسية، كريمة البروكلو

• 1 بروكلو مقطع في شكل زهرات
• بصلة مفرومة
• ملعقة زبدة
• ورقة رند
• ملعقة كريمة طازجة
• ملح و فلفل أبيض
• ملعقة زيت
• ملعقة ريحان مفروم

طريقة التحضير:

• في وعاء، نضع البصل مع الزبدة و الزيت ليتقلى ثم نضيف البروكلو و نتركه على النار لمدة لدقائق.
• نضيف بعدها الماء حتى يتغطى البروكلو ثم نضيف الملح، الفلفل الأبيض و و رقة الرند.
• نتركها على النارحتى يصبح البروكلو طريا. ننزع ورقة الرند و نسكب الخليط في الخلاط الكهربائي.
• عند التقديم نضيف الكريمة الطازجة و الريحان.