
كرامبل التين
المقادير:
- 100 غ دقيق
- 3 حبات تين
- ملعقة كبيرة معجون تين
- 100 غ زبدة
- ملعقة عجينة لوز
- ملعقة كيرة عسل
- ملعقة كبيرة مسحوق السكر
- قليل من القرفة
- قرصة ملح
طريقة التحضير:
- نقطع حبات التين الى مربعات متساوية. نضع 20 غ من الزبدة في المقلاة مع معجون التين و نحرك حتى تذوب الزبدة. نضيف عندها قطع التين و نترك الخليط يبرد
- ندهن طبق الفرن بالزبدة ثم نرشه بالدقيق و نسكب الخليط السابق.
- في زبدية، نضع الدقيق و مسحوق السكر مع الزبدة مقطعة الى مربعات ثم نخلطهم جيدا بأطراف الأصابع لعدة دقائق حتى نتحصل على عجين يشبه الرمل.
- نضيف بقية المكونات و نخلط مع مراعاة أن تكون العجينة رملية.
- نضع العجينة فوق الخليط السابق و نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة.