كرات الدجاج مع الصلصة

المقادير:
كرات الدجاج:

  • 250 غ ابيض دجاج مفروم
  • 2 ملاعق شابلير
  • ملعقة حليب
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق زيت
  • ملعقة بقدونس مفروم
  • ملعقة كزبر مفروم
  • بيضة
  • ملعقة دقيق
  • ملح و فلفل أسود

الصلصة:

  • ملعقة زيت زيتون
  • فنجان مرق دجاج
  • ملعقة خل
  • حبة فلفل أحمر حار مفروم
  • 1/2 ملعقة معجون طماطم
  • 2 ملاعق زيتون منزوع اللب و مقطع الى دوائر
  • ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

  • في مقلاة، نضع ملعقة من الزيت و نقوم بتشويح البصل و الثوم.
  • نترك الخليط يبرد ثم نسكب الحليب في زبدية و نضيف باقي المكونات و نحرك جيدا حتى يتجانس الخليط و يتماسك.
  • نشكل العجين الى كريات متوسطة الحجم ثم نحمرها في الزيت الحار.
  • نضع الكريات بعد أن تبرد في طبق الفرن ثم نخلط مكونات الصلصة و نسكب الصلصة فوقها.
  • نضع الطبق في الفرن و نتركه حتى تتماسك الصلصة جيدا.
كرات الدجاج مع الصلصة

كرات الدجاج مع الصلصة

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي