قنارية محشية

المقادير:

قنارية محشية

• 250غ لحم مفروم

• 5 قطع قنارية (خرشوف)

• ليمونة
  

• سبانخ و بقدونس مقطعة

• 1 بصلة و ثوم مفروم

• 100 غ جبن مفروم

• 2 بيض

• ملعقة زيت الزيتون

• ملح+فلفل اسود+ تابل(كزبر مرحي) و كروية

طريقة اعداد قنارية محشية (الخرشو ف المحشي) :

• نسخن 2 لتر من الماء و نسلق القنارية مع ليمونة مقطوعة لنصفين و ملعقة ملح لمدة 25 دقيقة و بعد أن تستوي تقوم بحشوها.

• نخلط الحشو المتكون من البقدونس، السبانخ، اللحم المفروم، الثوم و البصل، و البيضتين، الجبن،  مع البهارات ثم نحشي القنارية و نضعها في الفرن لمدة 25 دقيقة

• نقدمها مع الصلصة