قلاية بلحم البقري و الخضر

المقادير:

• 300 غ لحم بقري
• 1 بطاطا مقطعة الى مكعبات
• 1 فلفل أخضر مقطع الى دوائر
• بصلة مفرومة
• بهارات: ملعقة صغيرة فلفل أحمر، ملعقة صغيرة راس حانوت، ملعقة صغيرة زنجبيل، فلفل أسود و ملح
•  ملعقة كبيرة حمص
• ملعقة صغيرة نشاء
• نصف ملعقة كبيرة زيت
• ملعقة بقدونس مفروم
• لتر مرق لحم

طريقة التحضير:

• في وعاء، نضع الزيت، البهارات، البصل، النشاء، الملح، اللحم و نقليهم قليلا في الزيت.
• نضيف بقية المكونات و نتركها على النار مدة 50 دقيقة.

قلاية بلحم البقري و الخضر