
أكلة تونسية، قرنبيط بالفلفل الحار في الفرن
المقادير:
- حبة قرنبيط مقطعة الى أجزاء كبيرة
- حبة كراث مقطعة الى دوائر
- قليل من ملح
- قليل من البهارات: كمون، كركم، زنجبيل، كاري، بابريكا
- فص ثوم مفروم
- حبة فلفل أحمر حار مفرومة
- ملعقة زيت
- نصف بصلة مفرومة
طريقة التحضير:
- في وعاء، نسكب الزيت و نضيف البصل، الكراث، الفلفل الحار، الثوم، البهارات، الملح و نحرك.
- نضيف قليلا من الماء و نضعها على النار لدقائق.
- نضع قطع القرنبيط في طبق الفرن و نسكب فوقها الصلصة حتى نغطيه تماما.
- نضع الطبق في الفرن و نتركه حتى تستوي قطع القرنبيط.