أكلة تونسية، قرنبيط بالفلفل الحار في الفرن

أكلة تونسية، قرنبيط بالفلفل الحار في الفرن

• حبة قرنبيط مقطعة الى أجزاء كبيرة
• حبة كراث مقطعة الى دوائر
• قليل من ملح
• قليل من البهارات: كمون، كركم، زنجبيل، كاري، بابريكا
• فص ثوم مفروم
• حبة فلفل أحمر حار مفرومة
• ملعقة زيت
• نصف بصلة مفرومة

طريقة التحضير:

• في وعاء، نسكب الزيت و نضيف البصل، الكراث، الفلفل الحار، الثوم، البهارات، الملح و نحرك.
• نضيف قليلا من الماء و نضعها على النار لدقائق.
• نضع قطع القرنبيط في طبق الفرن و نسكب فوقها الصلصة حتى نغطيه تماما.
• نضع الطبق في الفرن و نتركه حتى تستوي قطع القرنبيط.