فطيرة السبانخ

المقادير:

العجين

  • 250 غ دقيق
  • 2 ملاعق صغيرة خميرة
  • نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 50 مل ماء دافئ
  • أصفر بيضة
  • ملح

الحشو

  •  100 غ جبن مقطعة الى مربعات صغيرة
  • بيضة
  • نصف ملعقة زبدة
  • 150 غ سبانخ مفرومة
  • نصف بصلة مفرومة
  • نصف كراث مفرومة
  • فص ثوم مفروم
  • ملعقة زيت
  • بابريكا، ملح و فلفل أسود

 طريقة التحضير :

  •  في مقلاة، نضع السبانخ مع الزبدة لعدة دقائق ثم نضيف بقية المكونات و نتركها لمدة على نار هادئة.
  • حتى تنضج البيضة و تتمازج مع الخليط.
  • نقوم بتحضير العجين و ذلك بخلط جميع المكونات حتى نتحصل على عجينة متماسكة و لينة.
  • نفرد العجين ثم نقطعه الى دوائر. نضع في كل دائرة قليلا من الحشو ثم نقوم بغلقها جيدا حتى نحافظ على بقاء الحشو داخلا.
  • ندهنا بصفار البيض و نتركها تستوي في الفرن حتى يحمر لونها
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي