أكلة تونسية، فاصوليا خضراء بالزيت و الطماطم

أكلة تونسية، فاصوليا خضراء بالزيت و الطماطم

• 350 غ فاصوليا  مقطعة الى جزئين
• 2 حبات طماطم
• ملعقة طماطم معجونة
• بصلة مفرومة
• ملعقة بقدونس مفروم
• 2 ملاعق زيت زيتون
• ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

• في وعاء، نضع الزيت و البصل و نتركه على نار هادئة مع التحريك حتى يصبح طريا.
• نضيف الطماطم المقطعة و معجون الطماطم، الملح و الفلفل الأسود و نواصل التحريك لمدة 5 دقائق.
• في قدر نضع نصف لتر من الماء على النار حتى الغليان ثم نضيف الفاصوليا و نتركها لمدة 5 دقائق.
• نضع الفاصوليا و البقدونس في مصفاة ثم نضيفها الى الصلصة و نواصل الطهي لدقائق حتى نلاحظ امتزاج الفاصوليا و الصلصة جيدا.