أحدث الطبخات

• كسكسي بالحوت
  الطريقة صنع كسكسي بالحوت المقادير: كيلو سمك كيلو كسكسي كوب زيت زيتون طماطم ثوم رأس بصل ملح كمون […]
• قلاية قرقنية
  المقادير: 500 غ لحم خروف مقطع 250 غ كبدة وكلاوي  مقطعة 3 فلفل أحمر مجفف بهارات: ملعقة صغيرة فلفل […]
• غزيل البنات، الحلويات التونسية
  المقادير: 1 كلغ سكر 750 غ دقيق الحمص 500 غ عسل 30 غ سمن ½ لتر ماء ملعقة قهوة عصير ليمون ملعقة […]
• الحلويات التونسية، السحلب
  المقادير: 250 غ سكر مرحي 200 غ درع (الذرة البيضاء) 100 غ نشاء نصف ملعقة سكنجبير ( زنجبيل) طريقة […]
• ملوخية تونسية
  المقادير: ورقتين غار (رند) 1 بصلة ملعقة صغيرة فلفل احمر نصف ملعقة تابل(كزبر مرحي) كروية ملح طريقة […]
• الطاجين التونسي، طاجين خضرة
  المقادير: 300 غ لحم هبرة عجل 150 غ طماطم 250 غ فلفل حلو 250 غ بصل 150غ فتات خبز بايت 100غ جبن […]
• حفظ الخضروات و الفواكة
  حفظ الطماطم: نغسل الطماطم الناضجة جيدا، ننزع الأطراف العلوية والسفلية، القشرة كذلك بذورها و ماؤها. […]
• طاجين قنارية بالكريمة الطازجة
  المقادير: 500 غ هبرة دجاج 12 حبة قنارية أو الأرضي الشوكي 250 غ فرينة او طحين 1 كلغ سبانخ 500 غ […]