عصير القارص

نقصو الليمون الى شرائح.

عصير القارص

نتخلص من النواةالقلوب.
نملا طنجرة بالماء و نضعها على النار و نسكب فيها شرائح الليمون ونتركه يطبخ و حالما يطبخ نرحيه جيدا و نتركه يبرد و نقسمه في اكياس و نضعها في الفيزر يعني الثلاجة من اعلى جهة التبريد و الحفاظ عن الاغذية و عند الحاجة نخرج كيسا نضعه في القليل من الماء الى ان يلين ثم نفتح الكيس و نحلو و نصفيه بزيادة الماء في كل مرة حسب الكمية و نتخلص من القشور التي بقيت نضع السكر والسكر فانيليا.