- المقادير:
- 250 غ فرينة (دقيق)
- 50غ زبدة أو زيت زيتون
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- قليل من الملح
- 1/2 ل من الماء
- طريقة اعداد عصيدة الفرينة :
- نسكب الفرينة في قدر كبير مع إضافة الماء البارد وقليل من الملح مع التحريك دون انقطاع إلى يصبخ الخليط مركز أي خاثر قليلا
- نضع القدر على النار مع التحريك المستمر حتي لاتلتصق وتعجن و تصبح صلبة قليلا نرفعها من النار و نسكبها مباشرة في زبدية او صحن ونضيف الزبدة أو زيت الزيتون و السكر
Posted in 
Tags: 