
أكلة تونسية،عش البلبل مالح
المقادير:
- 10 ورقات بريك
- ملعقة زبدة
- 150 غ قوتة
- 150 غ جبن موزيريلا
- 100 غ فستق مبروش
- قوالب مربعة أو مستديرة متوسطة الحجم
طريقة التحضير:
- نقطع ورقات البريك الى مربعات متوسطة الحجم و ندهنها بالزبدة. نضعها في قوالب على شكل عش مع الحرص على أن تكون أطراف أو زوايا قطعة البريك خارج القالب.
- نضع قليلا من الخليط المتكون من باقي المكونات في كل قالب ثم ندخلها الى الفرن حتى تصبح حمراء اللون.