طجين تونسي

المفادير:

طجين تونسي

طجين تونسي

  • 250 غ لحم خروف مقطع قطع صغيرة
  • 8 بيضات + 2 مسلوقتين
  • 150 غ جبن مفروم
  • 50 غ بقدونس مفروم
  • بصلة مفرومة
  • بهارات: تابل(كزبر مرحي) و كروية، كركم
  • 1 ملعقة زيت
  • 1 بطاطا مسلوقة

طريقة تحضير الطجين:

  • نقلي البصل، البهارات و اللحم مع الزيت على نار هادئة حتى احمرار المكونات ثم نسكب قليل من الماء و نترك اللحم ينضج.
  • بعد نضج اللحم، نضيف البقدونس،  البطاطا، البيضتين المسلوقتين و المقطعة الى دوائر، الجبن و البيض و نخلط كل المكونات.
  • نسكب الخليط في طبق مدهون بالزيت و نقوم بطهيه في الفرن لمدة 20 دقيقة

 

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي