طاجين قوتة

المقادير:

طاجين قوتة

• 250 غ قوتة
• 8 بيضات
• 150 غ جبن مرحي
• 1 بطاطا مقطعة الى أجزاء صغيرة و مسلوقة
• نصف قتة بقدونس مفروم
• نصف قتة سبانخ مفروم
• بهارات: نصف ملعقة صغيرة كركم،  نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود، : نصف ملعقة كبيرة تابل و كروية، ملح
• نصف كأس زيت
• 100 غ شالير أو بقسماط

طريقة إعداد طاجين قوتة:

• نقلي البصل في الزيت مع البهارات. نخلط البطاطا، السبانخ  والبقدونس ثم البيض ، الشالير و الملح
• ندهن الطبق بقليل من الزيت ثم نسكب الخليط ثم طبقة من نصف كمية القوتة فقليل من الخليط ثم بقية القوتة و نرش فوقه الجبن المفروم و نتركه بستوي على نار هادئة مدة 20 دقيقة.

طاجين قوتة