طاجين قنارية

المقادير:

طاجين قنارية

• 4 قنارية ( الارض شوكي)
• 250 غ دجاج مقطع الى مكعبات صغيرة
• ليمونة
• 1 بصلة مفرومة
• 3 ملاعق كبيرة زيت
• 6 بيضات + 2 بيض مسلوق مقطع الى دوائر
• 150 غ جبن مفروم
• بهارات: ملح، ملعقة صغيرة فلفل الاسود، ملعقة صغيرة  كركم، ملعقة صغيرة تابل (كزبر مرحي) و كروية

طريقة اعداد طاجين قنارية:

• نقشرالقنارية و ندهنها بعصير الليمون ثم نسلقها في الماء.
• نقلي البصل، البهارات  و الدجاج في الزيت ثم نضيف ماء الذي سلقنا فية القنارية و نترك الدجاج يستوي
• نضيف الجبن و البيض الى الدجاج عندما يبرد و نخلط بالملعقة.
• نصفف القنارية في طبق مدهون زيت ثم نسكب فوقها الخليط و نطبخ الفرن لمدة 25 دقيقة على نالر هادئة