طاجين قنارية

المقادير:

طاجين قنارية

طاجين قنارية

  • 4 قنارية ( الارض شوكي)
  • 250 غ دجاج مقطع الى مكعبات صغيرة
  • ليمونة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 6 بيضات + 2 بيض مسلوق مقطع الى دوائر
  • 150 غ جبن مفروم
  • بهارات: ملح، ملعقة صغيرة فلفل الاسود، ملعقة صغيرة  كركم، ملعقة صغيرة تابل (كزبر مرحي) و كروية

طريقة اعداد طاجين قنارية:

  • نقشرالقنارية و ندهنها بعصير الليمون ثم نسلقها في الماء.
  • نقلي البصل، البهارات  و الدجاج في الزيت ثم نضيف ماء الذي سلقنا فية القنارية و نترك الدجاج يستوي
  • نضيف الجبن و البيض الى الدجاج عندما يبرد و نخلط بالملعقة.
  • نصفف القنارية في طبق مدهون زيت ثم نسكب فوقها الخليط و نطبخ الفرن لمدة 25 دقيقة على نالر هادئة
Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي