المقادير:
- 500 غ فول أخضر
- 200 غ سمك القطاط (سفن)
- حبة بطاطا مقطعة
- ملعقة بقدونس مفروم
- بيضة مسلوقة
- 4 بيض
- زيت للقلي
- فص ثوم مفروم
- 70 غ جبن مفروم
- بهارات كمون، فلفل أسود
- نصف ملعقة هريسة
- ملح
طريقة التحضير:
- نقشر الفول ثم نسلقه في الماء، نتركه يبرد ثم ننزع القشرة الداخلية.
- نقلي بطاطا في الزيت و نتركها جانبا. نقلي قطع السمك مع الثوم
- نخلط جميع المكونات و نسكبها في طبق الفرن بعد دهنه بالزيت.
- نضعه في الفرن مدة 25 دقيقة.
طاجين فول أخضر
Posted in 
Tags: 