طاجين فول أخضر

المقادير:

• 500 غ فول أخضر
• 200 غ سمك القطاط (سفن)
• حبة بطاطا مقطعة
• ملعقة بقدونس مفروم
• بيضة مسلوقة
• 4 بيض
• زيت للقلي
• فص ثوم مفروم
• 70 غ جبن مفروم
• بهارات كمون، فلفل أسود
• نصف ملعقة هريسة
• ملح

طريقة التحضير:

• نقشر الفول ثم نسلقه في الماء، نتركه يبرد ثم ننزع القشرة الداخلية.
• نقلي بطاطا في الزيت و نتركها جانبا. نقلي قطع السمك مع الثوم
• نخلط جميع المكونات و نسكبها في طبق الفرن بعد دهنه بالزيت.
• نضعه في الفرن مدة 25 دقيقة.

طاجين فول أخضر