طاجين سبناخ

مقادير:

قتة سبانخ

• 300 غ لحم دجاج
• 6 بيضات
• 150 غ جبن مفروم
• 50 غ مسحوق الخبز
• ½ فنجان زيت
• 1 ملعقة خميرة خبز
• بهارات: نصف ملعقة تابل و كروية، نصف ملعقة كركم، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح

طريقة إعداد طاجين سبناخ:

ننضف السبانخ و نفرمها جيدا، نقليها قليلا في الزيت،

• نقلي الدجاج في قليل من الزيت ثم نضيف إليه البهارات وقطع البطاطا مع قليل من الماء و نتركه 5 دقائق على نار هادئة
• بعد أن يبرد نضيف الجبن و البيض و نخلط جيدا
• نسكبه في طبق مدهون بقليل من الزيت، نخلط السبانخ مع الخميرة و مسحوق الخبز ونسكبه في الطبق مع الخليط السابق و نحرك قليلا
• نتركه يستوي في الفرن لمدة 20 دقيقة