طاجين بندق، الحلويات التونسية

طاجين بندق، الحلويات التونسية

• 36 ورقة ملسوقة
• 500 غ بندق
• 2 ملاعق زهر
• 500 غ سكر
• 250 غ زبدة
• 4 بيضات

طريقة اعداد طاجين بندق:

• نفرم البندق  و نخلطهم بالسكر مع الاحتفاظ ب100 غ جانبا.
• ندهن الوعاء و أوراق الملسوقة بالزبدة و نفرشها  بخليط البندق ثم نفرش ورقة ملسوقة اخرى. نواصل العملية حتى ينتهي الحشو و نطبخ في الفرن مدة 30 دقيقة.
• نحضر كريمة الكرديان و ذلك بخفق  4 ملاعق سكر مع أصفر البيض و ملعقتين ماء زهر، عندما ينضج طاجين البندق نقصه إلى قطع و نسقيه بكريمة الكرديان.