طاجين بالزيتون

المقادير:

طاجين بالزيتون

• 350 غ لحم صدر دجاج مسلوق في الماء
• 200 غ زيتون اسود و أخضر منزوع اللب
• 2 بطاطا مقلية
• 1 بصلة مفرومة
• 6 بيض+2 بيض مسلوق
• ½ قتة بقدونس
• ½ فنجان زيت
• 150 غ جبن مفروم
• 150 غ نبات الكبر
• بهارات: ملعقة تابل و كروية، ملعقة كركم، نصف ملعقة فلفل أسود و ملح

طريقة إعداد طاجين زيتون:

• في وعاء نضع البصل، اللحم، التوابل و الزيت ليتقلى قليلا ثم نضيف كأس من الماء و نتركه على نار هادئة
• بعد أن ينضج و يبرد نضيف إليه بقية المكونات و نخلط جيدا ثم نسكب الخليط في طبق مدهون بالزيت
• نتركه في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا