طاجين القرع بكويرات اللحم

المقادير:

  • 200 غ لحم مفروم
  • 350 غ قرع اخضر
  • بيضة
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • فص ثوم مفروم
  • ملعقة بقدونس
  • ملعقة خبز جاف و مرحي
  • زيت
  • قليل من القرفة
  • ملح و فلفل أسود

طرقة التحضير:

  • نخلط اللحم مع الفلفل الأسود و الملح ثم نضيف الخبز و البيضة و نخلط جيدا. نشكلها الى كويرات صغيرة و نتركها جانبا. نقطع القرع الى مكعبات و نقوم بقليه في الزيت و نضعه جانبا في مصفاة.
  • في مقلاة، نضع ملعقة من الزيت، البصل و الثوم و نضيف كويرات اللحم المفروم و نتركها تستوي قليلا على النارمع اضافة كأس كبير من الماء.
  • في طبق الفرن نضع الكويرات مع الصلصة و نضيف القرع المقلي مع القرفة و البقدونس و نتركه يستوي في الفرن على نار هادئة مدة 15 دقيقة.
طاجين القرع بكويرات اللحم

طاجين القرع بكويرات اللحم

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي