
أكلة تونسية، طاجين التونة و الزيتون
المقادير:
- بصلة صغيرة مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم
- بيضة مسلوق
- 2 بيض
- 2 ملاعق زبدة
- بهارات: كمون، فلفل أسود، جوز الطيب و ملح
- ملعقة بقدونس
- 100 غ تونة
- نصف ملعقة كبيرة جبن
- 100 غ زيتون منزوع اللب
- كأس حليب
- كريمة طازجة
طريقة التحضير:
- في مقلاة نضع البصل، الثوم و ملعقة من الزبدة و نتركهم على النار مع التحريك لمدة 3 دقائق.
- في وعاء، نخلط البيض، الكريمة الطازجة، الحليب، الملح، البهارات، جوز الطيب و البقدونس و نخلط جيدا مع البصل و الثوم و البيض المسلوق.
- في طبق مدهون زبدة نسكب الخليط ثم نضيف طبقة من التونة و نغطيها بالجبن و الزيتون.
- نضعه في الفرن لمدة 15 دقيقة.