طاجين البطاطا و الزيتون

المقادير:

  • 250 غ لحم بقري
  • 250 غ بطاطا مقطعة الى مكعبات
  • 100 غ زيتون منزوع اللب
  • بصلة مفرومة
  • فص ثوم مفروم
  • ملعقة زيت
  • بهارات ملعقة قهوة زنجبيل،  فلفل أسود، بابريكا،  كركم،  فلفل احمر و ملح
  • حبة طماطم مقطعة الى مكعبات
  • مصف ملعقة عصير ليمون
  • نصف ملعقة بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

  • في وعاء، نقلي البصل و الثوم في الزيت لدقائق ثم نضيف اللحم، لتر من الماء، الطماطم، ورقة الغار، عصير اليمون و البهارات و نترك الخليط على النار.
  • عندما نلاحظ أن اللحم أوشك على الاستواء نضيف قطع البطاطا، الزيتون و البقدونس
    ثم نسحب الخليط من النار عندما تصبح البطاطا طرية.

 

طاجين البطاطا و الزيتون

طاجين البطاطا و الزيتون

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي