صدر دجاج بصلصة التفاح

المقادير:

• 150 غ صدر دجاج
• 2 تفاح
• بصلة صغيرة
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملح و فلفل أسود
• نصف فنجان خل
• نصف ملعقة كبيرة بقدونس
• ملعقة بندق
• ماء

طريقة التحضير:

• في وعاء، نضع ملعقة من الزبدة حتى تذوب على نار هادئة. نضيف البصلة بعد تقطيعها الى أربعة أجزاء متساوية.
• نترك البصل على النار مع التحريك حتى يبدأ في الذوبان، نضيف عندها التفاح بعد تقطيعه الى أجزاء متوسطة الحجم. نحرك جيدا حتى تتداخل المقادير لدقائق.
• نضيف الخل و كأس من الماء و نترك الخليط ينضج مع التحريك و اضافة الماء عند الضرورة.
• في مقلاة نضع نصف ملعقة صغيرة من الزبدة على نار هادئة و نضيف صدر الدجاج بعد تتبيله بالفلفل الأسود و الملح ثم نقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
• في طبق التقديم، نضع صلصة التفاح و البصل ثم صدر الدجاج. نضيف طبقة اخرى من الصلصة فوق الدجاج و نزين بالبقدونس و حبات البندق.

صدر دجاج بصلصة التفاح