صدر دجاج بصلصة التفاح

المقادير:

  • 150 غ صدر دجاج
  • 2 تفاح
  • بصلة صغيرة
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملح و فلفل أسود
  • نصف فنجان خل
  • نصف ملعقة كبيرة بقدونس
  • ملعقة بندق
  • ماء

طريقة التحضير:

  • في وعاء، نضع ملعقة من الزبدة حتى تذوب على نار هادئة. نضيف البصلة بعد تقطيعها الى أربعة أجزاء متساوية.
  • نترك البصل على النار مع التحريك حتى يبدأ في الذوبان، نضيف عندها التفاح بعد تقطيعه الى أجزاء متوسطة الحجم. نحرك جيدا حتى تتداخل المقادير لدقائق.
  • نضيف الخل و كأس من الماء و نترك الخليط ينضج مع التحريك و اضافة الماء عند الضرورة.
  • في مقلاة نضع نصف ملعقة صغيرة من الزبدة على نار هادئة و نضيف صدر الدجاج بعد تتبيله بالفلفل الأسود و الملح ثم نقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
  • في طبق التقديم، نضع صلصة التفاح و البصل ثم صدر الدجاج. نضيف طبقة اخرى من الصلصة فوق الدجاج و نزين بالبقدونس و حبات البندق.
صدر دجاج بصلصة التفاح

صدر دجاج بصلصة التفاح

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي