أكلة تونسية، صحن تونسي

أكلة تونسية، صحن تونسي

المقادير:

• 100 غ مالح مقطعة ( خضر مملحة لفت، جزر، بروكلي، فلفل…)
• سلطة تونسية خضراء(خيار، طماطم، بصل، فلفل مقطعين)
• نصف ليمونة مملحة
• 2 فلف أحمر سوداني”بارلعبيد”
• 100 غ زيتون
• 50 غ كبار
• 1/2 ملعقة هريسة محلولة في قليل من الماء
• 1 بطاطا مقلية
• حبة طماطم مقطعة
• 50 غ تونة
• بيضة مسلوقة ( تكون مسلوقة نصف سلق و طرية أي لا تكون نية و لا يابسة)
• ملعقة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة خل
• ملح

طريقة التحضير:

• نضع السلطة التونسة في وسط الصحن ثم نزين الأطراف بالطماطم، الخضر المملحة،  و البطاطا.
• نزين بالزيتون، الكبار، الفلفل السوداني، التونة ثم نسكب زيت الزيتون.
• نضيف الخل ثم نفرغ البيضة في وسط الصحن.