شوصون بالموز و الشكلاطة، المقبلات المغربية

شوصون بالموز و الشكلاطة

المقادير:

• 500 غ موز
• 50 غ  زبدة
• 50 غ سكر سنيدة
• 500 غ عجين مورق (عجين البسطيلة pastella)
• بيضتان
• ملعقة فانيلاء
• 50 غ شكلاطة
• 2 ملاعق حليب

طريقة اعداد شوصون بالموز و الشكلاطة:

• نرقق ورق العجين بالقلقال ( نشابة)، نستعمل زبدية لقص العجين إلى دوائر متساوية.
• نكسر قوالب الشكلاطة ونقص الموز الى دوائر، نضع دوائر الموز في مقلاة ساخنة مع الزبدة، نضيف  الشكلاطة و نحرك.
•  نضع ملعقة من الخليط في نصف كل دائرة و نغطي بالنصف الأخر مع ترصيص أطراف العجين حتى نتجنب خروج الحشو من العجين.
• نركض صفار البيض جيدا مع الفانيلاء و الحليب و ندهن الشوصون. نتركها في الفرن مدة 30 دقيقة. نتركها تبرد ثم نقدمها.