
شوصون بالموز و الشكلاطة
المقادير:
- 500 غ موز
- 50 غ زبدة
- 50 غ سكر سنيدة
- 500 غ عجين مورق (عجين البسطيلة pastella)
- بيضتان
- ملعقة فانيلاء
- 50 غ شكلاطة
- 2 ملاعق حليب
طريقة اعداد شوصون بالموز و الشكلاطة:
- نرقق ورق العجين بالقلقال ( نشابة)، نستعمل زبدية لقص العجين إلى دوائر متساوية.
- نكسر قوالب الشكلاطة ونقص الموز الى دوائر، نضع دوائر الموز في مقلاة ساخنة مع الزبدة، نضيف الشكلاطة و نحرك.
- نضع ملعقة من الخليط في نصف كل دائرة و نغطي بالنصف الأخر مع ترصيص أطراف العجين حتى نتجنب خروج الحشو من العجين.
- نركض صفار البيض جيدا مع الفانيلاء و الحليب و ندهن الشوصون. نتركها في الفرن مدة 30 دقيقة. نتركها تبرد ثم نقدمها.