شوصون بالتفاح ، المقبلات المغربية

شوصون بالتفاح

شوصون بالتفاح

المقادير:

  • 500 غ تفاح
  • 50 غ سكر سنيدة
  • 500 غ عجين مورق (عجين البسطيلة pastella)
  • بيضتان
  • ملعقة فانيلاء
  • 2 ملاعق  كبيرة حليب
  • ملعقة صغيرة قرفة
  • بيضتان
  • ملعقة عصير ليمون

طريقة اعداد شوصون بالتفاح:

  • نقطع التفاح لشرائح و نضعه على نار خفيفة مع السكر و القرفة و عصير الليمون.
  • نرقق ورق العجين بالقلقال ( نشابة)، نستعمل زبدية لقص العجين إلى دوائر متساوية.
  •  نضع ملعقة من الخليط في نصف كل دائرة و نغطي بالنصف الأخر مع ترصيص أطراف العجين حتى نتجنب خروج الحشو من العجين ثم نقوم بتخطيط وجهها بواسطة سكين.
  • نركض صفار البيض جيدا مع الفانيلاء و الحليب و ندهن الشوصون. نتركها في الفرن مدة 30 دقيقة. نتركها تبرد ثم نقدمها.

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي