المقادير:
- 5 حبات طماطم مقطعة
- نصف ملعقة معجون طماطم
- 1 بطاطا مقطعة
- بصلة مفرومة
- 2 فصوص ثوم مفروم
- مرق خضر
- نصف ملعقة زيت
- بقدونس مفروم
- ملح و فلفل أسود
- حبق أو ريحان
طريقة التحضير:
- في وعاء نقلي البصل و الثوم في الزيت قليلا ثم نضيف الطماطم، الملح و الفلفل الأسود.
- نقليهم قليلا ثم نضيف البقدونس، مرق الخضر و نصف لتر من الماء و نتركها على النار مدة 15 دقيقة.
- نتركها تبرد ثم نضعها في خلاط، نضيف الكريمة و نرش الحبق.

شوربة طماطم