شوربة تشيش بالقرنيط

المقادير:

• 250 غ قرنيط جاف، مقطع و منقوع لليلة في الماء البارد
• 250 غ شوربة تشيش”شوربة شعير مجروش”
• 100 غ حمص منقوع لليلة في الماء البارد
• 20 غ نبات الكبر
• ملعقة كبيرة معجون طماطم
• بصلة مفرومة
• فص ثوم مفروم
• 2 ملاعق زيت زيتون
• ملعقة نعناع جاف
• نصف ليمونة
• كرفس
• ملعقة خل
• بهارات كمون، بابريكا، كركم، فلفل أسود، ملح

 طريقة التحضير:

• في وعاء، نسكب الزيت، البصل، الثوم، و القرنيط مع كوب من الماء و نتركه على نار هادئة مع التحريك لمدة 5 دقائق.
• نضيف معجون الطماطم، الهريسة، الملح، البهارات محلولة في كوب كبير من الماء مع التحريك لمدة 5 دقائق.
• ثم نضيف حبات الشوربة، الكرفس، نبات الكبر، الحمص و نغطي الخليط بالماء. نتركه على النار لمدة 30 دقيقة.
• نضيف النعناع، الخل و الليمون و نواصل الطهي حتى يصبح الحمص و قطع القرنيط طرية.

شوربة تشيش بالقرنيط