شوربة تشيش بالقرنيط

المقادير:

  • 250 غ قرنيط جاف، مقطع و منقوع لليلة في الماء البارد
  • 250 غ شوربة تشيش”شوربة شعير مجروش”
  • 100 غ حمص منقوع لليلة في الماء البارد
  • 20 غ نبات الكبر
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • بصلة مفرومة
  • فص ثوم مفروم
  • 2 ملاعق زيت زيتون
  • ملعقة نعناع جاف
  • نصف ليمونة
  • كرفس
  • ملعقة خل
  • بهارات كمون، بابريكا، كركم، فلفل أسود، ملح

 طريقة التحضير:

  • في وعاء، نسكب الزيت، البصل، الثوم، و القرنيط مع كوب من الماء و نتركه على نار هادئة مع التحريك لمدة 5 دقائق.
  • نضيف معجون الطماطم، الهريسة، الملح، البهارات محلولة في كوب كبير من الماء مع التحريك لمدة 5 دقائق.
  • ثم نضيف حبات الشوربة، الكرفس، نبات الكبر، الحمص و نغطي الخليط بالماء. نتركه على النار لمدة 30 دقيقة.
  • نضيف النعناع، الخل و الليمون و نواصل الطهي حتى يصبح الحمص و قطع القرنيط طرية.
شوربة تشيش بالقرنيط

شوربة تشيش بالقرنيط

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي