شوربة الكراث و البطاطا

المقادير:

• 250 غ بطاطا مقشرة مقطعة الى دوائر
• بصلة مفرومة
• كراث مقطع الى دوائر
• 1 ورق غار
• نصف ملعقة كبيرة بقدونس
• ملعقة مرق دجاج
• ملعقة صغيرة زبدة
• ملح فلفل أسود
• ملعقة صغيرة كريمة طازجة

طريقة التحضير:

• في وعاء، نضع البطاطا، البصل، الكراث، الفلفل الأسود و الملح مع الزبدة و نضعهم على النار مع التحريك لمدة دقيقة.
• نضيف مرق الدجاج، ورق الغار و نصف لتر من الماء و نتركها تستوي مدة 15 دقيقة.
• بعد أن تبرد نسحب ورق الغار و نضعها في خلاط ثم نسكبها في صحن التقديم و نزينها بالبقدونس و الكريمة.

شوربة الكراث و البطاطا