شوربة الجمبري و قشرته

المقادير:

• 250 غ جمبري
• بصلة مفرومة
• رأس ثوم مفروم
• 1 كراث مفروم
• ملعقة زبدة
• 1 فلفل مقطع
• 1 طماطم مقطعة
• ملعقة دقيق
• ملعقة معجون طماطم
• ملعقة زيت
• ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

• ننظف الجمبري و ننزع رأسه و قشرته الخارجية ثم نضعه في وعاء مع الزيت و نتركه على النار حتى يتحمر جيدا نضيف بعدها لتر من الماء و نتركه ليغلي مدة 15 دقيقة.
• ننضف الجمبري و نضعه مع بقية المكونات مع التحريك.
• نصفي الماء لنتخلص من قشرة الجمبري ثم نضيف الماء الى الخليط السابق و نترك الخليط على النار حتى يستوي.

شوربة الجمبري و قشرته