شوربة البروكلي

المقادير:

  • بروكلي مقطع الى أجزاء
  • بصلة صغيرة مقطعة
  • حبة كراث مقطع
  • ورقة رند
  • حبة بطاطا مقطعة
  • لتر من مرق دجاج أو خضر
  • ملعقة زبدة
  • 2 أعراف بقدونس
  • ملعقة كبيرة كريمة طازجة
  • أوراق نعناع
  • ليمونة مقطعة الى دوائر
  • ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

  • في وعاء، نضع الزبدة، الملح و الفلفل الأسود. نضيف الخضر و نتركها تتقلى في الزبدة مع التحريك حتى يصبح لونها ذهبي.
  • نضيف مرق الدجاج أو الخضر، القدونس و و رقة الرند و نتركها على النار حتى تصبح الخضر لينة.
  • بعد أن تلين الخضر و تتقلص كمية المرق، نترك الخضر تبرد ثم نضعها في الخلاط الكهربائي.
  • نسكب الخليط في صحن التقديم، نضيف اليها الكريمة و نزينها بأوراق النعناع و الليمون.
شوربة البروكلي

شوربة البروكلي

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي