شطيطة الدجاج

المقادير:

• 350 غ دجاج
• فص ثوم مفروم
• نصف بصلة مفرومة
•  1/4 ملعقة هريسة
• 1/2 ملعقة معجون طماطم
• بهارات: فلفل أحمر، فلفل أسود، كمون،زعفران، زنجبيل
• ملعقة زيت زيتون
• ملعقة بقدونس
• حمص منقوع في 1/2 لتر من ماء
• ملح

طريقة التحضير:

• في وعاء، نضع الزيت، البصل، الثوم و اللحم و نتركه على نار هادئة مع التحيرك حتى يصبح لحم الدجاج ذهبي اللون.
• نضيف بعدها باقي المكونات باستشناء البقدونس مع اضافة الماء عند الضرورة.
• نترك الخليط ينضج حتى يستوي اللحم و تتماسك الصلصة.
• عند التقديم نزين الصحن بالبقدونس المفروم

شطيطة الدجاج