شربة لسان عصفور

شربة لسان عصفور من المطبخ التونسي أكلة لاتغيب عن مائدة كامل شهر رمضان

المقادير:

شربة لسان عصفور

شربة لسان عصفور

  • 250 غ لحم صدر دجاج مقطع
  • 150 غ شربة لسان عصفور
  • 50 غ نبات الكبر
  • 1 ليمون
  • ملعقة طماطم
  • 3 أوراق الكرفس
  • نصف فنجان زيت
  • نصف ملعقة هريسة
  • بهارات: نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، الكركم، فلفل أحمر، ملعقة تابل و كروية، ملح

طريقة إعداد شربة لسان عصفور:

  • نقلي الدجاج في الزيت ثم نضيف إليه الطماطم، الهريسة، التوابل و نقلي قليلا
  • نضيف كأسان من الماء و نتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضيف الكرفس و لتر من الماء، عند الغليان نسكب الشربة و نحرك لعدة دقائق و نتركها تستوي لمدة 20 دقيقة
  • نسكبها في زبدية و نضيف نبات الكبر و قطع من الليمون

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي