- المقادير:
الشربة التونسية
- 500 غ لحم بقرمقطع الى قطع
- 2 جزر
- 2 لفت
- 2 بطاطا
- 2 اعواد كرافس
- 100 غرام حمص منقوع في الماء
- 1 بصلة
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- ملح و فلفل اسود
- زعفران او كركم
- طريقة اعداد شوربة تونسية:
- اغسلي الخضار جيدا و نظفيها وقطعيها الى مكعبات صغيرة
- ضعي قطع الحم البصل المفروم و الحمص الزيت الملح الفلفل الاسود في قدر ثم اتركيهم يتقلون لمدة ما بين 5 الى 10 دقايق. اضيفي الماء تقريبا لترين
- ثم اضيفي الخضر المقطعة واتركي الكل يطبخون لمدة 45 دقيقة او الى ان تتاكدي من ان المكونات نضجت
- اضيفي القليل من الزعفران او الكركم ثم اتركي المكونات تنضج.
Posted in 
Tags: 