سمك مكفن، الأسماك التونسية

المقادير:

سمك مكفن

سمك مكفن

  • 750 سمك
  • 4 بيضات
  • 50 غ دقيق
  • زيت
  • فلفل اسود
  • ملح

طريقة إعداد سمك مكفن:

  • ننظف السمك، نقلمه، ننزع الرأس، ننقي من الأشواك و ننشفها. نتبل بفلفل الأسود و الملح  من الداخل و الخارج.
  • نخفق البيض في وعاء مع ملعقة من الزيت و قليل من الفلفل الأسود و الملح ثم نلفه في الدقيق.
  •   نسكب الزيت في المقلاة و نسخنه فوق النار. نقلي السمك  في الزيت الحارمع التقليب على الوجهين،  ثم نرفعه بمرغاة (ملعقة كبيرة مثقبة) عند احمراره.

 

Facebook Twitter
«
»

De

Posted in المطبخ التونسي Tags:

رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي