المقادير:
سمك الورقة مشوية
- 750 غ ورقة
- 50 غ بقدونس
- زيت
- ليمون حامض
- فلفل اسود
- ملح
طريقة إعداد ورقة مشوية:
- نفرك السمك بالفلفل الأسود و الملح و الزيت. ندهن المقلاة بالزيت و نسخنها قليلا فوق النار. نترك السمك لمدة 5 دقائق لكل وجه. أثناء الشي ندهن السمك عدة مرات.
- نفرش صحن التقديم بفريم البقدونس ثم نصفف فوقه السمك و نقدم مع أرباع الليمون.
Posted in 
Tags: 