سمان بالأرز و الكريمة

المقادير:

  • 2 سمان صغير الحجم
  • بصلة مفرومة
  • فص ثوم مفروم
  • كوب أرز
  • كوب لبن
  • كوب كريمة
  • 3 ملاعق زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة زبدة
  • ملعقة بقدونس مفروم
  •  ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير:

  • ننضف السمان و نفرم الكبد و القوانص. في وعاء، نضع ملعقة زيت، نضيف الأرز و نقوم بتحميره.
  • نغلي الحليب ثم نسكبه على الأرز ثم نضيف الكريمة و نحرك جيدا.
  • في وعاء أخر نضع ملعقة زيت مع البصل، الثوم، الكبد، القوانص، الملح و الفلفل الأسود و نضعه على النار لدقائق.
  • نتبل السمان بخليط من الزيت، الملح و الفلفل الأسود.
  • نحشي السمان بالخليط الذي تحصلنا عليه و نغلق الفتحة بخيط ثم نضعه في طبق الفرن و نسكب  خليط الأرز، الحليب و الكريمة فوقه مع اضافة ملعقة من الزبدة فوقه.
  • نضع الطبق في الفرن مدة 35 دقيقة ثم ننثر البقدونس فوق السمان.
سمان بالأرز و الكريمة

سمان بالأرز و الكريمة

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي