المقادير:
- 300 غ شربة لسان عصفور
- 1 طماطم
- 1 فلفل أحمر
- 1 فلفل أخضر
- 1 فلفل أصفر
- جزرة
- ملعقة بقدونس مفروم
- ملعقة كبيرة كبار
- ملعقة كبيرة زيتون مقصوص
- ملعقة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة نعناع جاف
- ملح و فلفل أسود
- ملعقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
نترك 1 لتر من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح على النار حتى الغليان ثم نسكب الشربة و نحرك
عندما تنضج الشربة نتركها في مصفاة حتى تتخلص من الماء ثم نخلطها مع الخضر المقطعة الى مكعبات صغيرة و بقية المكونات.