المقادير:

• 300 غ شربة لسان عصفور
• 1 طماطم
• 1 فلفل أحمر
• 1 فلفل أخضر
• 1 فلفل أصفر
• جزرة
• ملعقة بقدونس مفروم
• ملعقة كبيرة كبار
• ملعقة كبيرة زيتون مقصوص
• ملعقة عصير ليمون
• ملعقة صغيرة نعناع جاف
• ملح و فلفل أسود
•  ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير:
نترك 1 لتر من الماء مع نصف ملعقة صغيرة من الملح على النار حتى الغليان ثم نسكب الشربة و نحرك
عندما تنضج الشربة نتركها في مصفاة حتى تتخلص من الماء ثم نخلطها مع الخضر المقطعة الى مكعبات صغيرة و بقية المكونات.