سلطة الجزر بالكمّون

سلطة الجزر بالكمّون

سلطة الجزر بالكمّون

المقادير:

  • 5 حبّات من الجزر
  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبر المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من عصيرة اللّيمون(حامض)
  • 1 قشرة نصف حبّة ليمون مخلّل
  • 1/2 نصف ملعقة صغيرة من الكمّون
  • 1/2 نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحلو
  • 4 فصوص من الثّوم غير مقشّر
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون
  • قليل من الملح

طريقة التحضير:

  1.  نقشر حبّات الجزر ثمّ نقطعها إلى ‏شرائط بالطّول، ثمّ نسلقها مع الثّوم في ماء مملّح لمدّة 15 إلى 20 دقيقة. في إناء زجاجي صغير، نخلط زيت الزيتون مع عصير اللّيمون، مسحوق الفلفل و الكزبر.
  2. نقشّر الثّوم المسلوق، نمعكه بملعقة ثمّ نضيفه. نخلط جيّدا لنحصل على صلصلة ثوم.
  3. نستقطر الجزر من الماء ونضعها في آنية. نضيف قشرة اللّيمون مقطّعة إلى مكعبّات صغيرة و نخلط الكلّ مع صلصة الثّوم. نحتفظ بها في مكان بارد حتّى موعد التّقديم.

من نفس التصنيف : سلطة الفلفل، سلطة مشوية

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا