سلاطة سكورية، مقبلات المطبخ التونسي

المقادير:

سلاطة سكورية

سلاطة سكورية

  • 750 غ سكورية
  • 50 غ زيتون أسود
  • 2 بيض
  • 3 ملاعق زيت
  • 1 ملعقة خل حاذق-شديد الحموضة-
  • فلفل أسود

طريقة تحضير سلاطة الخس:

  • نفصل أوراق السكورية بعضها عن بعض و ننضف جيدا واحدة واحدة بالماء البارد مع ازالة الأوراق غير الصالحة ثم نقطعها قطعا متساوية و نقطرها في مصفاة.
  • نسلق البيض في الماء المغلي حوالي ربع ساعة ثم نقص ها أرباعا نخفق الزيت و الخل في صحفة و نتبلها بالفلفل الأسود و الملح حسب الطعم.


    Facebook Twitter

    De


    رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
    المطبخ التونسي