أكلة تونسية، سفرجل بعجينة التوريق

سفرجل بعجينة التوريق

سفرجل بعجينة التوريق


المقادير:
350 غ عجينة توريق
3 حبات سفرجل
ليمونة
ملعقة سكر فانيلاء
2 ملاعق سكر بودرة
ملعقة زبيب
ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير:
نقطع الليمون و السفرجل على اربعة ثم نسكب 2 لتر من الماءو نتركه يستوي. عندما يصبح السفرجل طريا نضعه جانبا حتى يتخلص من الماء نضيف اليه السكر فانيلاء، القرفة و السكر. نتركه على نار هادئة حتى يصبح عجينة متماسكة مع التحريك المستمر.
نقسم عجينة التوريق الى دوائر متساوية ثم نضع على كل دائرة قليلا من خليط السفرجل و قليل من الزبيب ثم نطوي الدائرة و نغلق اطرافها.
نضعها في طبق فرن بعد رشه بالدقيق و نترك دوائر العجين تستوي في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي