رشتة بالدجاج

وصفة الرشتة بالدجاج

المطبخ الجزائري - وصفة الرشتة بالدجاج

المطبخ الجزائري - وصفة الرشتة بالدجاج

أكلة خاصة برأس السنة الهجرية

  • المقادير:

كمية من الرشتة حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن الرشتة الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من الرشتة

المقادير :

قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة (كوسة بالسورية) مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت, القليل من عصير الليمون

  • التحضير :

 

تدبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء كما يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع الرشتة المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.

Facebook Twitter Email

رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
طاجين الإجاص   طاجين الزيتون   طاجين فواكه البحر   الطبخ الجرائري بادنجان بالبشاميل في الفرن   المعقودة   البوراك الجزائري   الشوربة الجزائرية   طاجين حلو   سلطة جزائرية   محاجب جزائرية   بطاطا الجزائرية   حلوى البنيون الجزائرية   المشوك الجزائري   طاجين لحم بالبرقوق   كريات البطاطا بالجبن و التونة   تليتلي بالدجاج والكفتة   التشاراك العريان   الشوربة الجزائرية   كرات الثلج   حلويات سلات الفاكهة   شطيطحة دجاج   حلوى المخبز   كسكسى جزائري   مسكوته بالشكولا   طمينة جزائرية   البسبوسة   المطبخ الجزائري   غراتان البطاطا   المعكرونه بالباشميل   كسكس بالخضر   حلو المخدات   سفة الشعرية بالدجاج   مسفــوف بالفـــواكه الجـــافه   المثوم الجزائري   السمك المحشي والمشووي   البرانية في الكوشة   طجين الكفتة من الأطباق الرئيسية الجزائرية   الدجاج المحشي باللحم   دجاجة محشوة في الفرن على الطريقة الجزائرية   عمل الديك الرومى فى الفرن الجزائري بالصور   أصابع التونة المقلية   خبز الدار الجزائري   خبز المطلوع   خبز الفطير   الهلاليات المقرمشة   كويرات الدجاج المحشوة   طجين الفلفل المحشي   شوربة العدس بالدجاج   سلطة المفرومة   شوربة الفريك   سلطة الأرز   القرنطيطة   سلطة الفواكه بالكريمة   حلويات جزائرية، الجوزية   الحلويات الجزائرية، الفطيمات   الطاجين الجزائري، طاجين سفرجل   معجنات الجزائرية، التريدة   بوراك   المعجنات الجزائرية: بيتزا   الأرز الجزائري، أرز بالبزيلاء و الفول   الأرز الجزائري، أرز بصلصة الكاري   الأرز الجزائري، أرز بالدجاج و الخضر   الأرز الجزائري، أرز بالخضر   المعجنات الجزائرية، الدوبارة البسكرية   السلطة الجزائرية، لحميص   حلويات جزائرية، الرفيس   معجنات جزائرية، الشخشوخة   الطاجين الجزائري، المعقودة   شطيطة الدجاج   وريدات قريوش الطاجين   شوربة تفاح و كراميل   حمصية بالتونة   

De

المطبخ التونسي