دجاج مراكش

المقادير:

• دجاجة لا يقل وزنها 1عن كلغ
• 250 غ بصل مفروم
• فصان ثوم مفروم
•  2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
• ملعقة  كبيرة كزبرة مفروم
• قليل من الملح
• قليل من البهارات:فلفل أسود،فلفل أحمر، كمون، قرفة
• 150 غ  الزبدة
• ليمونة معصورة
• ليمونة + قليل من البقدونس+ 150 غ لوز لزينة

طريقة التحضير:

• نقسم الدجاجة ثم نخلطها جيدا مع بقية المكونات.

• نتركها لمدة 90 دقيقة ثم نضعها في الفرن مدة 20 دقيقة حتى تنضج مع زيادة قليل من الماء عند الحاجة لذلك.

• نخرجها بعد ذلك من الفرن و نزينها بقطع الليمونة، اللوز و البقدونس المفروم.