أكلة تونسية، دجاج بالسمسم
المقادير:
- 2 هبرة دجاج
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة سمسم
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة خل
- ملعقة صلصة صوجا
- ملح و فلفل أسود
- كراث مقطع الى دوائر
- حبة بطاطا مقطعة الى دوائر
- حبة فلفل مقطع الى دوائر
- ملعقة اكليل مفروم
طريقة التحضير:
- في زبدية نخلط كل من الليمون، الخل،الملح، الفلفل الأسود، صلصة الصوجا و السكر ثم الدجاج. نتركها مدة 30 دقيقة.
- في وعاء، نضع الزيت و نضيف اليه الكراث و نتركه قليلا على النار مع التقليب ثم نسكب اللحم مع الصلصة و نتركها على النار مدة 5 دقائق.
- في طبق الفرن نسكب الخليط و نضيف البطاطا ثم ننثر الاكليل مع حبات السمسم و نتركها تستوي مدة 10 دقائق.
Posted in 
Tags: 