خبز طابونة

المقادير:

خبز طابونة

خبز طابونة

  • 1 كلغ دقيق
  • ملعقة كبيرة  خميرة خبز
  • نصف فنجان زيت
  • ملعقة ملح
  • بيضة
  • مفوحات الخبز: حبات بسباس، سينوج، جلجلان، حبة حلاوة

طريقة اعداد خبز الطابونة:

  • نضع  الدقيق في وعاء كبيرة ثم نخلط الخميرة في قليل من الماء الدافئ و نتركها لمدة دقيقتين ثم  نسكبها في  الدقيق و نحرك بكلتا يدينا، نضيف الملح، البيضة،  الزيت و الماء تدريجياو نعجن جيدا
  • اذا لاحضنا أن العجين اصبح لينا نتركها في مكان دافئ و نغطيه بمنديل أو كيس لمدة ساعة
  • نسخن الفرن، نبلل أيدينا بقليل من الزيت و الدقيق، نقطع العجين الى كويرات ثم نفردها في شكل قرص و نتركها جانبا مدة 15 دقيقة
  • نرش كل قرص بمفوحات الخبز و نضعها في الفرن حتى تكتسب اللون الذهبي و نقلبها من الناحيتين

 

 

 

 

خبز طابونة

 

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي