خبز تقليدي مغربي

المقادير :

  • 250 غ فرينة
  • 150 غ دقيق “سميد”
  • ملعقة صغيرة خميرة خبز
  • قرصة ملح
  • نصف ملعقة سكر

طريقة التحضير :

  • نضع الدقيق و الفرينة في وعاء ثم نضيف الخميرة، السكر، الملح   و الماء الدافئ تدريجيا  مع الخلط بكلتا اليدين حتى نتحصل على عجين متماسك.
  • نعجن الخليط مدة 15 دقيقة لنتحصل على عجينة لينة تشبه عجين البيتزا
  • نتركها جانبا مدة 60 دقيقة ثم نصنع منها كويرات، نثقبها قليلا بوسطة الفرشاة و نتركها تحت غطاء مدة 90 دقيقة ثم نطرحها و نشكلها الى أقراص متساوية الحجم و نضعها في الفرن مدة 30 دقيقة.
خبز تقليدي مغربي

خبز تقليدي مغربي

Facebook Twitter

De


رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي