حلويات التونسية، خبزة البسكويت
المقادير:
- 200 غ زبدة
- 200 غ سكر
- 150 غ بوفريوة (بندق)
- 100 غ لوز
- 80 قطعة من البسكويت المربع
- 50 غ فستق المفروم
- 1/2 لتر الحليب
طريقة اعداد خبزة البسكويت:
- نقشر و نفرم اللوز و البوفريوة .نخلط الزبدة مع السكر حتى يتحول الخليط الى عجينة متجانسة.يدهن طبق الفرن بقليل من الزبدة.
- نغمس 16 قطعة بسكويت في الحليب المغلي البارد ثم نضعها في الطبق على شكل مربع نطلى طبقة البسكويت بقليل من خليط الزبدة و نرش بقليل من البوفريوة و اللوز المفروم.
- نعيد العملية السابقة حتى ينتهي البسكويت، ننهي بالفستق و أخيرا نضعها في الثلاجة ثم نقصها عند التقديم.
Posted in 