حوت محشي

المقادير:

حوت محشي

حوت محشي

  • 1 سمكة
  • 100 غ أرز
  • 1 بصلة مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 4 ملاعق كبيرة بقدونس
  • 100 غ جبن مفروم
  • 100 غ زيتون منزوع اللب
  • 1 بيضة+2 بيض مسلوق
  • بهارات: نصف ملعقة كبيرة تابل و كروية، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود و ملح، ملعقة صغيرة كركم، ملعقة صغيرة كمون، ملعقة كبيرة فلفل احمر
  • فنجان زيت
  • 1 ليمون

طريقة إعداد الحوت المحشي:

  • ننضف السمكة، نغلي الأرز في الماء، ننزع عنها ألحسك و الأشواك نخلط البهارات، الزيت و عصير الليمون
  • نحتفظ بقليل من الخليط و نضيف للبقية الزيتون، البقدونس , البيض و الأرز لنحشو به السمكة
  • بقية الخليط نسكبه في طبق ونضيف إليه نصف لتر من الماء ثم نضع السمكة و نطبخ في الفرن لمدة ساعة على نار هادئة

 

Facebook Twitter

De

Posted in المطبخ التونسي Tags:
«
»

رايحة فين ما تقرأش كده وتمشى قولنا رأيك فى الموضوع شاركنا
المطبخ التونسي