المقادير:

حمص بالطحينيه
- 150 جرام حمص منقوع
- 2 عصير ليمون
- 3 ملاعق طعام من الطحينة
- 2 سن ثوم مفروم
- قليل من الملح
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملعقة صغيرةالفلفل الأحمر (بابريكا)
- بقدونس المفروم
- 50 غ حبات حمص منقوع
طريقة اعداد حمص بالطحينيه:
- نغلي الحمص في الماء (نحتفظ بالماء)، نضع الحمص، الطحينة، الثوم، عصير الليمون و الملح في خلاط مع امكانية اضافة ماء الحمص المغلي اذا كان الخليط سميك جدا
- نضعه في صحن ونفرده بالملعقة، نزينه بالفلفل الأحمر، حبات الحمص و البقدونس و نسكب القليل من زيت الزيتون