حلويات مغربية، وردة اللوز

المقادير:

وردة اللوز

• 250 غ مكسرات مفرومة حسب الرغبة (لوز مسلوق، جوز، فستق…)
• 100 غ سكر (سنيدة)
• 100 غ زبدة
• بيضة
• نصف فنجان قشرة البرتقال
• نصف فنجان ماء الزهر
• 250 غ أوراق  البسطيلة(pastela)
• 200 غ عسل

طريقة اعداد وردة اللوز:

• نخلط اللوز، السكر، قشرة البرتقال , ماء الزهر و نصف كمية الزبدة الزبدة و نعجن جيدا ثم نشكلهم الى كويرات.
• نقطع أوراق البسطيلة الى دوائر متوسطة الحجم، ندهنها بالزبدة المتبقية، نضع وسطها قليل من عجين المكسرات، ندهن جوانب الدائرة بأصفر البيض و نجمع اطرافها على شكل وردة.
• نضعها في طبق مدهون زيت و نتركهاتستوي في الفرن.
• نخرجها من الفرن بعد 15 دقيقة و نغمسها في العسل .